Trong tất cả những trải nghiệm ở làng chài, đây có lẽ là điều tôi muốn giới thiệu với bạn nhất. Chúng ta sẽ đi biển Nhơn Lý – một đêm làm ngư dân thực thụ.
Không phải kiểu tour đi ngắm cảnh hay chụp hình cho vui. Với chuyến đi này, bạn sẽ lênh đênh trên biển như một ngư dân, từ lúc chiều xuống cho đến nửa đêm.
Trước khi bắt đầu, có một lưu ý rất quan trọng.
Trải nghiệm này không dành cho người say sóng. Nếu bạn dễ bị say sóng hoặc sức khỏe không thật sự tốt nhưng vẫn muốn thử cảm giác đi câu ban đêm, bạn có thể chọn câu mực đêm trên bè gần bờ. Trải nghiệm đó nhẹ nhàng hơn nhiều.
Còn chuyến đi này, chúng ta sẽ ra biển thật sự.
Và vì bạn không thể tự đi một mình, nên trong bài viết này, tôi sẽ đóng vai là người đồng hành cùng bạn. Chúng ta sẽ cùng lên ghe, ra biển, giăng lưới, câu mực và ăn một bữa tối giữa biển khơi.
Thời gian xuất phát
Người Nhơn Lý ăn cơm chiều rất sớm. Khoảng 3 giờ chiều là nhiều nhà đã ăn cơm để chuẩn bị đi biển. Chuyến đi của chúng ta sẽ bắt đầu khoảng 4 giờ chiều và thường kết thúc vào 11–12 giờ đêm.
Ngư dân cũng sẽ tránh những ngày sóng lớn hoặc trăng quá sáng, vì những điều kiện đó không thuận lợi cho việc đánh bắt.
Phương tiện ra biển
Chúng ta sẽ đi bằng ghe đánh cá của ngư dân. Những chiếc ghe này thường neo đậu cách bờ một đoạn, nên để ra ghe chúng ta sẽ đi bằng thuyền thúng.
Nếu bạn từng đến rừng dừa Bảy Mẫu ở Hội An, chắc bạn đã từng ngồi trên những chiếc thuyền thúng tròn tròn. Thuyền thúng ở Nhơn Lý cũng vậy.
Nhìn thì đơn giản, nhưng nếu không biết chèo thì thuyền sẽ không đi tới đâu mà chỉ xoay vòng tại chỗ. Tùy vị trí ghe neo, chúng ta sẽ mất khoảng 10–15 phút đi thúng để ra tới ghe.
Có thể tự thuê ghe để đi không?
Câu trả lời là: ĐƯỢC. Miễn là bạn lái được ghe, kéo được cái neo siêu nặng, biết xem luồng nước, gió và địa điểm đánh bắt.
Đùa vậy thôi. Thực tế, chuyến đi này bắt buộc phải có ngư dân địa phương đi cùng. Không chỉ để lái ghe mà còn để đảm bảo an toàn và biết chính xác các điểm đánh bắt.
Chuẩn bị trước chuyến đi
Phần lớn dụng cụ cần thiết sẽ do chủ ghe chuẩn bị, bao gồm: áo phao, lưới đánh cá, cần câu và mồi, dụng cụ nấu ăn đơn giản, nước uống và thực phẩm
Bạn chỉ cần chuẩn bị thêm: áo khoác nhẹ hoặc đồ dự phòng, nước ấm (bình giữ nhiệt), thuốc chống say sóng hoặc miếng dán chống say. Một lưu ý nhỏ nhưng rất quan trọng: hãy ăn lót dạ trước khi ra ghe, đừng để bụng đói.
Thuyền thúng – bước đầu tiên của chuyến đi
Đến giờ xuất phát, chúng ta mặc áo phao và bắt đầu xuống thúng. Mỗi chiếc thúng có thể chở 4–6 người lớn.
Chúng ta cùng nhau khiêng thúng xuống nước. Đoạn này bạn có thể bị ướt quần một chút, nhưng đó cũng là một phần thú vị của chuyến đi.
Nhìn các anh ngư dân cầm mái dầm chèo thúng trông đơn giản lắm. Nếu muốn, bạn cũng có thể thử chèo. Các anh chắc chắn sẽ cho bạn thử… dù ai cũng biết trước kết quả sẽ ra sao :)) Chỉ là đừng chèo lâu quá, kẻo những người ngồi chung… say sóng hết.
Khi đã lên ghe đánh cá
Ra tới ghe, bạn sẽ nghe một âm thanh rất quen thuộc với ngư dân nhưng có thể hơi lạ với bạn.Tiếng máy ghe nổ: bạch… bạch… bạch… bạch…
Những chiếc ghe này chạy bằng dầu và đồng thời dùng máy để thắp sáng đèn dụ cá và mực. Vì vậy trong suốt chuyến đi, tiếng máy ghe sẽ luôn đồng hành cùng chúng ta.
Ngồi trên ghe, nhìn mặt trời lặn dần và màn đêm buông xuống. Chúng ta sẽ mất khoảng một giờ để đến điểm đánh bắt đầu tiên.
Một đêm mưu sinh của ngư dân
Đối với ngư dân làng chài, mỗi chuyến ra khơi mang theo rất nhiều chi phí: dầu chạy ghe, lưới, bảo trì máy móc… Và quan trọng hơn hết là rất nhiều hy vọng. Hy vọng sau một đêm làm việc vất vả, ghe sẽ đầy cá và mực khi quay về bờ.
Trong một buổi đêm, ghe thường di chuyển từ điểm này sang điểm khác để đánh bắt cho đến gần sáng. Có lẽ vì vậy mà mỗi lần đứng trên bờ nhìn thấy những chiếc ghe chạy về sớm trong đêm, người trong làng luôn cảm thấy rất vui. Bởi vì điều đó thường có nghĩa là ghe đã đầy cá và mọi người đều an toàn trở về.
Tiếp tục với chuyến đi nào. Giờ chính là thời điểm giăng lưới đánh cá.
Bạn có từng thấy những bức ảnh giăng lưới “rất nghệ” trên mạng hok? Để giăng lưới được cần kỹ thuật và sự thuần thục rất cao. Còn khi kéo lưới lên lại cần sức khỏe và sự dẻo dai.
Những lúc này nhiều người trong chúng ta đang nằm trong chăn êm nệm ấm nhưng đối với các ngư dân làng chài thì là lúc nặng nhọc nhất. Một công việc đầy khó khăn và nguy hiểm.
Chúng ta sẽ đến với một công việc đơn giản hơn nè.
Câu mực
Khác với câu cá, mồi câu mực là mồi giả có hình con mực hoặc con cá màu sắc óng ánh trên người móc câu.
Các bác ngư dân khi câu mực thường mỗi tay ba cần câu. Còn anh em mình thì… hai tay hai cần là cũng “dân chuyên” rồi.
Câu mực cần sự kiên nhẫn và một chút may mắn. Bạn chỉ cần liên tục giật nhẹ cần câu liên tục để thu hút mực và nhận biết được mực đã bám vào múc câu.
Nhiều người nói cảm giác kéo được mực lên rất khó tả. Còn tôi thì… cũng không biết tả sao cho đúng. Thôi thì bạn thử rồi sẽ biết.
Bữa ăn đáng nhớ giữa biển
Sau một buổi câu mực và đánh cá, đã đến lúc chuẩn bị bữa tối.
Nguyên liệu cực kỳ đơn giản: chỉ với mì tôm, mắm, muối, hành, tiêu, ớt, tỏi.
Và tất nhiên là thành quả bạn vừa bắt được.
Những con cá tươi rói còn giẫy đành đạch. Những con mực tươi đến mức toàn thân trong suốt và phát sáng dưới ánh đèn. Tất cả sẽ được sơ chế bằng nước biển, sau đó tráng lại bằng nước ngọt.
Và rồi bạn sẽ có một bữa ăn rất khó quên: sashimi mực, mì tôm mực, cá hấp, cá nấu mẵn…
Trải nghiệm đi biển Nhơn Lý – một đêm làm ngư dân thực thụ
Bài viết cũng đã khá dài rồi. Thật ra tôi vẫn cảm thấy còn nhiều điều muốn kể, nhưng đôi khi trải nghiệm thật sự chỉ có thể hiểu khi bạn tự mình thử.
Nếu có dịp đến Nhơn Lý, nếu bạn không bị say sóng, hãy thử một lần đi biển Nhơn Lý – một đêm làm ngư dân thực thụ của làng chài bạn nhé.
Biết đâu sau chuyến đi đó, bạn sẽ hiểu và yêu biển theo một cách hoàn toàn khác.
Tất cả các bài viết về cách sống ở Nhơn Lý như người làng chài sẽ có trong mục nhonly.com/blog